INVOLTINI DI ZUCCHINI

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Ingredientes

Zucchinis verdes

Bocconcini de Mozzarella

Aceite de Oliva

Tomillo

Sal

Preparación

Condimenta los Bocconcini  de mozzarella con aceite de oliva, sal y tomillo. Después  se cortan en tajadas finas los zucchinis, y se ponen a fritar por ambos lados, puede ser en aceite vegetal. Posteriormente en las tajadas de zucchinis  desde la punta, se van enrollando los bocconcinis, se les pone un palillo para que queden prensados, y ¡listo!

 

DEDITOS DE MOZZARELLA

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INGREDIENTES

.Mozzarella en bloque, cortada en barritas

-Miga de pan

-Huevo

-Sal

-Pimienta

-Aceite

PREPARACIÓN

Batir el huevo con la sal y la pimienta (al gusto) después pasar las barritas de mozarrella por ese huevo, y después inmediatamente por la miga de pan. Es clave que el aceite este muy caliente, para poner a fritar los deditos. Para lograr una consistencia más crocante, repite la operación del huevo y miga. Cuando ya estén muy doraditos, se escurren y se sirven. Acompañar con una salsa al gusto.

Buon appetito! #FelizMartes