BIENVENIDO A NUESTRO BLOG

En este espacio queremos compartir con ustedes nuestras experiencias gastronómicas, recetas, hablaremos de vinos, tips, y todo lo que nos hace un verdadero restaurante Italiano. ¡Bienvenidos!

5 formas de apreciar un vino, sin ser experto.

1. NO TENERLE MIEDO AL VINO. Hay que descubrirlo, jugar con la copa un rato, olerlo, ver el cuerpo, maridar es clave para experimentar y sorprenderse con los sabores. Entender que es una experiencia sensorial, subjetiva pero que bien dirigida hace que sea inolvidable...

18 cosas que no sabes de 18 Scalini

1. Todo lo que hay en el restaurante está a la venta: Sillas, vasos, platos, lámparas… cuando vayas sólo pregunta. 2. Hay dos chefs Italianos en nuestra cocina: Luca y Umberto. 3. Hay un espectacular horno de leña en el segundo piso, donde se preparan las pizzas...

5 vinos para probar en mayo

1.CHIANTI CLASSICO Bodega ORMANNI Un Sangiovese complejo y con gran personalidad. Maridable con muchos platos, especialmente con nuestro Risotto al Porcini.  No sólo para entendedores. 2. MONTEFIORETINE Bodega Ca´rugate De la zona Soave en Veneto, un blanco...

IL Vinitaly

Para quien, como a mi le fascina el vino, estar en Vinitaly es como para un niño llegar a Disney. La cantidad de emociones que se viven son sorprendentes. Esta vez, quise buscar en cada momento algo que me asombrara de manera especial para poder escribirlo. Me estuve...

#ItaliaenBogotá

Nuestros platos se basan en la cocina tradicional italiana; tenemos los mejores productos en nuestra zona. Nuestros platos son tradicionales, deliciosos y verdaderamente italianos.

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Dirección: Carrera 9 N 70-41 Bogotá
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E-mail: contacto@18scalini.com